Edelbrände - Birne
Wahlsche Birne (L145 2)
Jahrgang 2020, 42%vol.
Die Wahlsche Schnapsbirne ist eine vorwiegend in Süddeutschland beheimatete, autochthone Sorte. Kenner beschreiben ihren Brand im Vergleich zum Williams als runder und komplexer.
Auszeichnungen: Silber Craft Spirits Awards 2020, Gold Baden Best Spirits 2022
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Bio Gelbmöstler Birne (L136 1)
Jahrgang 2018, 42%vol.
Die Gelbmöstler Birne besticht durch ihren charakteristischen, leicht herben Geschmack. Sie
wird aufgrund ihres hohen Gerbstoffgehalts ausschließlich zur Most- und Brandherstellung verwendet.
Auszeichnungen: Gold Baden Best Spirits 2022
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Bio Palmischbirne (L200 0)
Jahrgang 2020, 42%vol.
Die Palmischbirne.
Auszeichnungen: Gold Baden Best Spirits 2022
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Bio Schwarzwälder Williams Christ (L165 1)
Jahrgang 2021, 42%vol.
Der Williams ist wohl der Klassiker unter den Birnenbränden. Aromatisch süß, mit schmelzendem
Fruchtfleisch wird die Williams Christ auch als Tafelbirne verwendet.
Auszeichnungen: Silber Baden Best Spirits 2022
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Schwarzwälder Williams Christ (L165 2)
Jahrgang 2019, 42%vol.
Der Williams ist wohl der Klassiker unter den Birnenbränden. Aromatisch süß, mit schmelzendem
Fruchtfleisch wird die Williams Christ auch als Tafelbirne verwendet.
Auszeichnungen: Bronze Baden Best Spirits 2022
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Birnen-Cuvée (L137 0)
Jahrgang 2017, 42%vol.
Ein Cuvée aus den Birnensorten, die auf unseren Streuobstwiesen im Schwarzwald wachsen. Mostbirnen und Tafelbirnen ergänzen sich perfekt und ergeben einen feinen Birnenbrand.
Auszeichnungen: Bronze Craft Spirits Awards 2020, Silber Baden Best Spirits 2022
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Bio Schweizer Wasserbirne (L142 0)
Jahrgang 2020, 42%vol.
Die Schweizer Wasserbirne ist eine Mostbirne, die aber auch gegessen werden kann. Sie schmeckt süß und
herb, die riesigen Bäume gedeihen in unseren höheren Lagen besonders gut.
Auszeichnungen: Bronze Baden Best Spirits 2022
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Bio Oberösterreicher Weinbirne (L156 0)
Jahrgang 2020, 42%vol.
Die Oberösterreicher stammt ursprünglich aus Kärnten, sie findet als Most- und Dörrbirne Verwendung. Die
großen grünen Früchte schmecken süßherb und etwas wenig.
Auszeichnungen: Bronze Baden Best Spirits 2022
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Bio Gelbmöstler- & Oberösterreicher Cuvée (L166 0)
Jahrgang 2020, 42%vol.
Ein Cuvée der ganz besonderen Art. Ein intensiver Geschmack kombiniert mit rundem Abgang.
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Bio Schwarzwälder Birne (L207 0)
Jahrgang 2018, 42%vol.
Die Birnen stammen von unseren Streuobstwiesen im Schwarzwald. Sie ergeben einen feinen Birnenbrand und dies Bioqualität.
Auszeichnungen: Bronze Baden Best Spirits 2022
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